English
Ingredients
COLESLAW
- 2 cups coleslaw mix
- 1/3 cup chopped red onion
- 1/3 cup from 1 bottle (9 oz) Old El Paso™ Zesty Ranch Sauce
CHICKEN
- 1 tablespoon vegetable oil
- 1 package (16 oz) boneless skinless chicken breasts, cut into thin strips
- 1 packet (.85 oz) Old El Paso™ Chicken Taco Seasoning Mix
- 1/4 cup water
TACOS
- 1 box (4.7 oz) Old El Paso™ Stand 'n Stuff Taco Shells (10 Count), heated as directed on package
- 1 cup shredded cheddar cheese
- 1 medium avocado, pitted, peeled, diced
- 2 tablespoons chopped fresh cilantro
Instructions
- In medium bowl, mix Coleslaw ingredients; cover and refrigerate.
- In 10-inch skillet, heat oil over medium-high heat. Add chicken strips; cook 5 to 7 minutes, stirring frequently, until no longer pink in center. Add taco seasoning mix and water; reduce heat, and cook 3 to 4 minutes, stirring frequently, until thickened.
- Divide chicken among warm taco shells. Top evenly with cheese and coleslaw; top with avocado and cilantro
Español
Ingredientes
ENSALADA DE COL
- 2 tazas de mezcla de ensalada de col
- 1/3 taza de cebolla morada picada
- 1/3 de taza de 1 botella (9 oz) de salsa ranchera picante Old El Paso™
POLLO
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 paquete (16 oz) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras finas
- 1 paquete (0,85 oz) de mezcla de condimentos para tacos de pollo Old El Paso™
- 1/4 taza de agua
TACOS
- 1 caja (4.7 oz) de tacos Stand 'n Stuff Old El Paso™ (10 unidades), calentados como se indica en el paquete
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 aguacate mediano, sin hueso, pelado y cortado en cubitos
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
Instrucciones
1. En un tazón mediano, mezcle los ingredientes de la ensalada de col; cubra y refrigere.
2. En una sartén de 10 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo; cocine de 5 a 7 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que ya no esté rosado en el centro. Agrega la mezcla de condimentos para tacos y el agua; reduzca el fuego y cocine de 3 a 4 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que espese.
3. Divida el pollo entre los tacos calientes. Cubra uniformemente con queso y ensalada de col; cubra con aguacate y cilantro