Tuna Poboy Sandwich with Bumble Bee Tuna

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Tuna Poboy Sandwich with Bumble Bee Tuna

Jul 23, 2024

A fish sandwich that isn’t fried- this Tuna Po’ Boy Sandwich recipe brings a fresh, not-fried take on this Bayou classic to the table that will be a real hit at your next cookout or family dinner!

Un sándwich de pescado que no está frito: esta receta de sándwich de atún Po' Boy trae una versión fresca y no frita de este clásico de Bayou a la mesa que será un verdadero éxito en su próxima barbacoa o cena familiar.

English

Inredients:

Tuna Salad Mix:

2 (12 oz.) cans Bumble Bee® Solid White Albacore Tuna, drained
1/3 cup dill, finely chopped
1/3 cup finely chopped green onion
1/3 cup finely chopped parsley
1/3 cup mayonnaise
Salt & pepper to taste

Sandwich:

1/3 cup Panko bread crumbs
Neutral oil & butter
One slice Muenster cheese
1 hamburger bun or large roll
1/3 cup cole slaw
Mayonnaise

Directions:

Combine 1 cup of tuna mix and Panko bread crumbs in a bowl – mix well to combine. Heat a skillet on the stove with a little oil and butter.
Shape tuna and breadcrumbs into a patty. Place patty in frying pan and cook on each side until golden brown.
Place a slice of cheese on the patty once you’ve flipped the burger.
Toast each bun half. On one bun add mayonnaise, top with cole slaw, and place the cooked tuna patty on top. Finish with the second bun half.
Save remainder of tuna mix in air tight container in the refrigerator for up to 3 days.

Español

Ingredientes:

Mezcla de ensalada de atún:

2 latas (12 oz) de atún blanco albacora Bumble Bee®, escurrido
1/3 taza de eneldo, finamente picado
1/3 taza de cebolla verde finamente picada
1/3 taza de perejil finamente picado
1/3 taza de mayonesa
Sal y pimienta al gusto

Sándwich:

1/3 taza de pan rallado Panko
Aceite neutro y manteca
Una rebanada de queso Muenster
1 pan de hamburguesa o panecillo grande
1/3 taza de ensalada de col
Mayonesa

Instrucciones:

Combine 1 taza de mezcla de atún y pan rallado Panko en un bol; mezcle bien. Caliente una sartén en la estufa con un poco de aceite y manteca.
Forme una hamburguesa con atún y pan rallado. Coloque la hamburguesa en una sartén y cocine de cada lado hasta que se dore.
Coloque una rebanada de queso sobre la hamburguesa una vez que haya dado vuelta la hamburguesa.
Tueste cada mitad del panecillo. En un panecillo, agrega mayonesa, cubre con ensalada de col y coloca la hamburguesa de atún cocida encima. Termina con la segunda mitad del panecillo.
Guarda el resto de la mezcla de atún en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.