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May 31, 2024

Adulting 101: Putting food on a stick instantly makes you look like a grilling expert. Whether it’s our buttery shrimp & vegetable scampi skewers, corn, or your mom’s homemade cookies (okay...maybe not cookies). Don’t knock it, ‘til you skewer it!

Principios básicos para adultos: Poner comida en un palito te hace parecer instantáneamente un experto en parrilladas. Ya sean nuestras brochetas de camarones con mantequilla y gambas al ajillo con verduras, maíz o las galletas caseras de tu mamá (está bien... tal vez no galletas). No lo golpees hasta que lo ensartes.

English

Ingredients:

  • 1 pound large shrimp, peeled and deveined 
  • 1 zucchini or yellow squash, sliced 
  • 1 small Japanese eggplant, sliced 
  • 1 cup grape tomatoes 
  • 2 tablespoons lemon juice 
  • 3 cloves garlic, chopped 
  • 20 Sprays I Can't Believe it's not Butter original spray
  • chopped fresh parsley (optional)

Instructions:

  1. Combine shrimp, vegetables, lemon juice and garlic in medium bowl. Season with salt and pepper. Cover and marinate 10 minutes. 
  2. Alternately thread shrimp and vegetables onto skewers*. Grill or broil, turning once and spraying with 10 sprays I Can't Believe It's Not Butter!® Spray Original, 4 minutes or until shrimp turn pink. 
  3. Just before serving, spray with remaining 10 Sprays. Garnish with parsley if desired. 

*If using wooden skewers, soak in water at least 30 minutes prior to use.

Español

Ingredientes:

  • 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados 
  • 1 calabacín o calabaza amarilla, en rodajas 
  • 1 berenjena japonesa pequeña, en rodajas 
  • 1 taza de tomates uva 
  • 2 cucharadas de jugo de limón 
  • 3 dientes de ajo, picados 
  • 20 Sprays I Can't Believe it's not Butter spray original
  • perejil fresco picado (opcional)

Instrucciones:

1. Combine los camarones, las verduras, el jugo de limón y el ajo en un tazón mediano. Condimentar con sal y pimienta. Cubra y deje marinar durante 10 minutos. 
2. Alternativamente, ensarte los camarones y las verduras en las brochetas*. Ase o ase, volteando una vez y rociando con 10 pulverizaciones I Can't Believe It's Not Butter!® Spray Original, durante 4 minutos o hasta que los camarones se pongan rosados. 
3. Justo antes de servir, rocíe con los 10 Sprays restantes. Adorne con perejil si lo desea. 
*Si usa brochetas de madera, sumérjalas en agua al menos 30 minutos antes de usarlas.

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