Ham Egg and Cheese Breakfast Pinwheels with Country Crock

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Ham Egg and Cheese Breakfast Pinwheels with Country Crock

May 31, 2024

Busy mornings are made better with these cheesy, creamy, protein-packed pinwheels. Using the same ingredients as our Cheesy, Meaty Flatbread recipe, you’ll make more delicious meals with less menu planning. Same ingredients, two delicious meals. #MorewithCrock

Las mañanas ocupadas mejoran con estos molinetes cremosos, llenos de proteínas y con queso. Usando los mismos ingredientes que nuestra receta de pan plano con carne y queso, preparará comidas más deliciosas con menos planificación del menú. Mismos ingredientes, dos comidas deliciosas. #MásconCrock

English

INGREDIENTS:

1 package (15 ounce) fresh store-bought pizza dough
3/4 cup Country Crock® Original Spread, divided
4 cloves garlic, grated or finely chopped
8 slices thinly sliced deli ham, or meat of choice
4 ounces shredded mozzarella cheese
4 slices thinly sliced Swiss cheese
6 eggs

INSTRUCTIONS:

Preheat oven to 400* F. Grease 8x8 baking dish with 1 tsp. Country Crock®.
Melt ½ c. Country Crock® Original Spread in the microwave, then stir in grated garlic.
Beat 6 eggs in a medium bowl. Add 3 T Country Crock to a skillet over medium heat. Once the buttery spread is melted, add eggs and cook through, stirring often to achieve fully cooked scrambled eggs. Set aside.
Divide dough into two even pieces. On a floured surface, roll each into a thin ⅛” rectangle measuring approx. 6”x18”. Brush the entire surface with the buttery garlicky mixture. With the longest side of the dough closest to you, top each piece of dough with 2-3 slices ham and 2-3 slices swiss cheese, layering ingredients on top of each other along the bottom half closest to you. Divide scrambled eggs evenly on top of cheese, again working on the bottom half closest to you. Top entire surface with sprinkle of 2 T mozzarella cheese on each piece.
Picking up the longest side with the most filling closest to you, begin rolling the dough over onto itself to create a long log. Repeat with second piece of dough. Using a sharp knife, cut into 1.5” pieces. Arrange in baking dish, nestling each pinwheel together side by side. Brush remaining buttery spread mixture over top and bake for 25 mins.
Remove baking dish, top with generous sprinkle of mozzarella cheese, and return to oven for 5 mins or until melted, bubbly, and slightly browned.
Remove from oven, allow to cool for 5 mins before serving. Use spatula to portion pinwheels and serve. Or, wrap individually in plastic wrap and freeze up to 1 month.

Español

INGREDIENTES:

1 paquete (15 onzas) de masa para pizza fresca comprada en la tienda
3/4 taza de crema para untar Country Crock® Original, cantidad dividida
4 dientes de ajo, rallados o finamente picados
8 rebanadas de jamón en rodajas finas o carne de su elección
4 onzas de queso mozzarella rallado
4 rebanadas de queso suizo en rodajas finas
6 huevos

INSTRUCCIONES:

1. Precaliente el horno a 400* F. Engrase una fuente para hornear de 8×8 con 1 cucharadita. Country Crock®.
2. Derretir ½ c. Country Crock® Original Spread en el microondas y luego agregue el ajo rallado.
3. Batir 6 huevos en un tazón mediano. Agrega 3 cucharadas de Country Crock a una sartén a fuego medio. Una vez que la mantequilla se derrita, agregue los huevos y cocine bien, revolviendo con frecuencia para lograr huevos revueltos completamente cocidos. Dejar de lado.
4. Divida la masa en dos partes iguales. Sobre una superficie enharinada, enrolle cada uno hasta formar un rectángulo delgado de ⅛” que mida aprox. 6”x18”. Cepille toda la superficie con la mezcla mantecosa de ajo. Con el lado más largo de la masa más cercano a usted, cubra cada trozo de masa con 2-3 rebanadas de jamón y 2-3 rebanadas de queso suizo, colocando los ingredientes uno encima del otro a lo largo de la mitad inferior más cercana a usted. Divida los huevos revueltos de manera uniforme sobre el queso, trabajando nuevamente en la mitad inferior más cercana a usted. 5. Cubra toda la superficie con una pizca de 2 cucharadas de queso mozzarella en cada pieza.
6. Tomando el lado más largo con la mayor cantidad de relleno más cercano a usted, comience a enrollar la masa sobre sí misma para crear un tronco largo. Repita con el segundo trozo de masa. Con un cuchillo afilado, córtelo en trozos de 1,5”. Colóquelos en una fuente para hornear, colocando cada molinete uno al lado del otro. Unte la mezcla restante de mantequilla por encima y hornee por 25 minutos.
7. Retire la fuente para hornear, cubra con una generosa pizca de queso mozzarella y regrese al horno durante 5 minutos o hasta que se derrita, burbujee y se dore ligeramente.
8. Retirar del horno, dejar enfriar durante 5 minutos antes de servir. Use una espátula para dividir los molinetes y sirva. O envuélvalos individualmente en una envoltura de plástico y congélelos hasta por 1 mes.