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Churro Gelato Sandwiches

Jun 28, 2024

We're here with a delicious new twist on an ice cream sandwich that's sure to leave you wanting more. Try these delicious churro gelato sandwiches, featuring Talenti!

Estamos aquí con un nuevo y delicioso giro en un sándwich de helado que seguramente te dejará con ganas de más. ¡Prueba estos deliciosos sándwiches de helado de churro, con Talenti!

English

Ingredients

Yields 6 gelato sandwiches

For churro dough:

  • 3 cups water
  • 1/3 cup vegetable oil, plus more to fry
  • 2 tbsp sugar
  • 1 tsp salt
  • 2 cups flour
  • Oil, for frying

To dredge:

Directions

  1. In a medium pot, bring the water, oil, sugar, and salt to a boil. Remove from heat. Add flour and stir vigorously until smooth dough forms. Set aside to cool at room temperature for 10 minutes.
  2. Transfer churro dough to a piping bag lined with a large star tip. Pipe 4-inch spiral onto a parchment paper-lined baking sheet. Repeat with the remaining dough. Freeze the circles for at least 2 hours.
  3. Heat 2-inches of oil in a large heavy-bottomed pot over high heat. Working in batches, fry the frozen, round churros until light golden brown, about 7 minutes. Transfer churros to a paper-towel-lined plate.
  4. In a large, shallow bowl, mix the sugar and the cinnamon. Dredge each fried churro into the cinnamon-sugar. Place a scoop of gelato in between 2 churro discs. 

Español

INGREDIENTES

Rinde 6 sándwiches de helado

Para masa de churro:

  • 3 tazas de agua
  • 1/3 taza de aceite vegetal, y más para freír
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tazas de harina
  • Aceite para freír

Para dragar:

  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de canela
  • 2 pintas de helado de vainilla y caramelo Talenti Gelato

DIRECCIONES

  1. En una olla mediana, hierva el agua, el aceite, el azúcar y la sal. Alejar del calor. Agregue la harina y revuelva vigorosamente hasta que se forme una masa suave. Deje enfriar a temperatura ambiente durante 10 minutos.
  2. Transfiera la masa de churro a una manga pastelera forrada con una punta de estrella grande. Coloque una espiral de 4 pulgadas sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Repita con la masa restante. Congela los círculos durante al menos 2 horas.
  3. Caliente 2 pulgadas de aceite en una olla grande de fondo grueso a fuego alto. Trabajando en tandas, fríe los churros redondos congelados hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 7 minutos. Transfiera los churros a un plato forrado con toallas de papel.
  4. En un tazón grande y poco profundo, mezcle el azúcar y la canela. Pasa cada churro frito por el azúcar y la canela. Coloque una bola de helado entre 2 discos de churro. ¡Disfrutar!