Cheesy Chicken and Chile Enchiladas

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Cheesy Chicken and Chile Enchiladas

Mar 20, 2023

Kraft Natural Cheeses is spicing things up with this quick and delicious chile enchilada recipe! Filled with shredded cooked chicken, sour cream and shredded four cheese and topped with red sauce, these enchiladas will become a family favorite! These Cheesy Chicken & Chile Enchiladas are ready to eat after 20 minutes in the oven!

¡Kraft Natural Cheeses está condimentando las cosas con esta rápida y deliciosa receta de enchilada de chile! Rellenas con pollo cocido desmenuzado, crema agria y cuatro quesos rallados y cubiertas con salsa roja, ¡estas enchiladas se convertirán en las favoritas de la familia! ¡Estas enchiladas de pollo con queso y chile están listas para comer después de 20 minutos en el horno!

English

Ingredients:

3 cans (10 oz. each) red enchilada sauce, warmed
3-1/2 cups shredded cooked chicken
1 cup frozen corn
1 can (4 oz.) chopped green chiles, undrained
1 pkg. (8 oz.) KRAFT Mexican Style Shredded Four Cheese with a TOUCH OF PHILADELPHIA, divided
1 cup sour cream, divided
16 corn tortillas (6 inch), warmed
1/4 cup chopped fresh cilantro

Directions:

Heat oven to 375°F.
Spread 1 cup enchilada sauce onto bottom of 13×9-inch pan sprayed with cooking spray.
Combine chicken, corn, chiles, and 3/4 cup each cheese and sour cream; spoon down centers of tortillas. Roll up.
Place, seam sides down, over sauce in pan; top with remaining enchilada sauce. Cover.
Bake 20 min. or until heated through. Sprinkle with remaining cheese; bake, uncovered, 5 min. or until melted.
Serve topped with remaining sour cream; sprinkle with cilantro.

Español

Ingredientes:

3 latas (10 oz. cada una) de salsa roja para enchiladas, calentada
3-1/2 tazas de pollo cocido desmenuzado
1 taza de maíz congelado
1 lata (4 oz.) de chiles verdes picados, sin escurrir
1 paquete (8 oz.) de cuatro quesos rallados estilo mexicano KRAFT con un TOQUE DE PHILADELPHIA, cantidad dividida
1 taza de crema agria, dividida
16 tortillas de maíz (6 pulgadas), calentadas
1/4 taza de cilantro fresco picado

Direcciones:

Caliente el horno a 375°F.
Unta 1 taza de salsa para enchiladas en el fondo de un molde de 13×9 pulgadas rociado con aceite en aerosol.
Combine el pollo, el maíz, los chiles y 3/4 de taza de queso y crema agria; Cucharee hacia abajo los centros de las tortillas. Enrollar.
Coloca, con las costuras hacia abajo, sobre la salsa en la sartén; Cubra con la salsa de enchilada restante. Cubrir.
Hornear 20 min. o hasta que se caliente por completo. Espolvorea con el queso restante; hornear, sin tapar, 5 min. o hasta que se derrita.
Sirva cubierto con la crema agria restante; espolvorea con cilantro.