Cheesy Bacon Hasselback Potatoes with Gwaltney

Personalize My Shopping Experience

Cheesy Bacon Hasselback Potatoes with Gwaltney

Sep 20, 2024

Indulge in crispy, golden hasselback potatoes, layered with melted cheese and crispy bacon – the ultimate comfort side dish!

Deléitese con unas patatas hasselback doradas y crujientes, cubiertas con queso derretido y tocino crocante: ¡la guarnición reconfortante por excelencia!

English

Ingredients:

4 Baking Potatoes
1 package Gwaltney Bacon, Cooked And Broken Into 4 Pieces
1 Package Sliced Extra Sharp Cheddar Cheese, Cut Into 24 Thin Slices, Then Halved
Grated Parmesan Cheese
1Tbsp. Fresh Chives (Optional)
2 Wooden Spoons

Directions:

Heat oven to 450°F. Cut a thin, lengthwise slice off bottom of each potato and discard. Place 2 wooden spoons on opposite long sides of a potato on a cutting board. Cut potato crosswise into 24 thin slices, stopping when knife hits spoons. Repeat with all potatoes.
Microwave on high for 12-14 minutes. Place in foil-lined 13×9-inch pan and bake for 15 minutes. Remove from oven. Heat broiler
Insert bacon pieces and cheese slices between each potato slice. Combine parmesan and chives and sprinkle over potatoes.
Broil on top rack for 2-3 minutes or until topping is lightly browned.

Español

Ingredientes:

4 papas para hornear
1 paquete de tocino Gwaltney, cocido y cortado en 4 trozos
1 paquete de queso cheddar extra fuerte en rodajas, cortado en 24 rebanadas finas y luego cortado a la mitad
Queso parmesano rallado
1 cucharada de cebollino fresco (opcional)
2 cucharas de madera

Instrucciones:

Calienta el horno a 450 °F. Corta una rebanada fina y a lo largo de la base de cada papa y deséchala. Coloca 2 cucharas de madera en los lados largos opuestos de una papa sobre una tabla de cortar. Corta la papa transversalmente en 24 rebanadas finas, deteniéndote cuando el cuchillo toque las cucharas. Repite con todas las papas.
Cocina en microondas a temperatura alta durante 12 a 14 minutos. Coloca en un molde de 13 × 9 pulgadas forrado con papel de aluminio y hornea durante 15 minutos. Retira del horno. Calienta la parrilla
Introduce los trozos de tocino y las rodajas de queso entre cada rodaja de papa. Combina el parmesano y el cebollino y espolvorea sobre las papas.
Asar en la rejilla superior durante 2-3 minutos o hasta que la cobertura esté ligeramente dorada.