Black Bean and Rice Soup with Knorr

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Black Bean and Rice Soup with Knorr

Jan 26, 2024

Delight in the rich foodness of rice and black bean soup—a savory blend of ingredients that nourishes the body and warms the soul. A taste of comfort in every bowl!

Deléitese con la rica comida de la sopa de arroz y frijoles negros, una sabrosa mezcla de ingredientes que nutre el cuerpo y calienta el alma. ¡Un sabor de comodidad en cada plato!

English

Ingredients:

1 Tbsp. vegetable oil
2 links chorizo sausage (about 6 oz.), sliced
1 cup regular rice or converted rice
1 small white onion, chopped
1 clove garlic, finely chopped
6 cups water
2 Tbsp. Knorr® Tomato Bouillon with Chicken flavor
1 can (19 oz.) black beans, undrained
2 Tbsp. chopped fresh cilantro

Directions:

Heat oil in 4-quart saucepot over medium heat and brown chorizo. Remove chorizo and set aside.
Add rice and onion to same saucepot and cook, stirring frequently, 3 minutes or until rice is golden. Stir in garlic and cook 30 seconds. Stir in water and Knorr® Tomato Bouillon with Chicken flavor and bring to a boil over high heat. Reduce heat to low and simmer covered 15 minutes or until rice is tender. Stir in black beans and chorizo; simmer 5 minutes. Stir in cilantro. Serve immediately.

Español

Ingredientes:

1 cucharada. aceite vegetal
2 piezas de chorizo (aproximadamente 6 oz), en rodajas
1 taza de arroz normal o arroz convertido
1 cebolla blanca pequeña, picada
1 diente de ajo, finamente picado
6 tazas de agua
2 cucharadas. Knorr® Caldo de Tomate con Sabor Pollo
1 lata (19 oz) de frijoles negros, sin escurrir
2 cucharadas. cilantro fresco picado

Direcciones:

Caliente el aceite en una cacerola de 4 cuartos a fuego medio y dore el chorizo. Retire el chorizo y reserve.
Agregue el arroz y la cebolla a la misma cacerola y cocine, revolviendo frecuentemente, durante 3 minutos o hasta que el arroz esté dorado. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos. Agrega el agua y el Knorr® Caldo de Tomate Sabor Pollo y deja hervir a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento tapado durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno. Agrega los frijoles negros y el chorizo; cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agrega el cilantro. Servir inmediatamente.